Pianta perenne che produce infiorescenze commestibili in primavera. La pianta va tagliata completamente quando inizia ad avvizzirsi per poi rigettare nuove piante a settembre
Consigli per trapianto e coltivazione :
TRAPIANTO: distanza tra le piante: 100 cm sulla fila e 100-150 cm tra le file. CONCIMAZIONE: abbondante al trapianto,ripetere nei mesi freddi. IRRIGAZIONE: costante, evitando i ristagni. LA RACCOLTA: quando i fiori iniziano a chiudersi.
Trapiantabile nei mesi:
Puoi trapiantare carciofi da Agosto a Novembre.
Abbiamo disponibili queste piantine:
In cucina
Qualcuno li considera i re dell’inverno, anche se li possiamo trovare anche in varietà primaverili, decisamente amato nel nostro Paese e protagonista di una ricca tradizione culinaria.
Ecco di seguito alcune ricette:
