La melanzana è un ortaggio rustico e semplice da coltivare, resistente alla siccità e amante dei climi miti. Questa pianta ha un fusto robusto ed è poco soggetto alle malattie.
Le melanzane sono piante abbastanza delicate dal punto di vista del clima: richiedono un’esposizione solare ottima e soprattutto bisogna prestare attenzione alle temperature.
Disponiamo di piantine di varie specie di melanzane, differenti per colore, forma e sapore.
TRAPIANTO: In pieno campo la melanzana si mette ad almeno 80 cm tra le file e 60 cm lungo la fila, le piante si sviluppano abbastanza e hanno bisogno di spazio e luce, per cui non conviene metterle troppo serrate.
CONCIMAZIONE: abbondante nella buca di trapianto.
IRRIGAZIONE: frequente nei periodi caldi. Soffre molto i ristagni..
LA RACCOLTA: Raccogliere i frutti prima che diventino opachi o che incomincino ad ingiallire
