Il sapore amarognolo rende la cicoria un contorno particolare, associata a molte tipologie di carni e pesci. Oltre ad essere gustosa, è leggera e ricca di vitamine e fibre.
La cicoria è considerata un’alleata per depurare l’organismo. Moltissimi sono i minerali che contiene, come il potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, ma anche zinco, rame, ferro, selenio e manganese
TRAPIANTO: distanza tra le piante: 30-40 cm sulla fila e 40 cm tra le file.
CONCIMAZIONE: con stallatico maturo nel periodo invernale e concime NPK e compost al trapianto.
IRRIGAZIONE: dopo l’attecchimento attendere che il terreno sia asciugato prima di una nuova irrigazione.
LA RACCOLTA: è possibile raccogliere tutto l’anno .
